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La cucina milanese è allo stesso tempo fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio e influenzata sia dalle tradizioni culinarie dei dominatori che si sono succeduti nel tempo in città sia dal suo storico ruolo di centro di scambio. Radici commestibili protette con la cera La manioca Manihot esculenta Crantz anche nota come cassava o yuca da non confondere con la yucca pianta succulenta dellAmerica centrale è una pianta della famiglia delle Euphorbiaceae originaria del Sudamerica.


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La cucina calabrese è una cucina povera di origine contadina con numerosi piatti fortemente legati alle ricorrenze religiose.

. Pare che lusanza risalga al XII secolo quando al culmine della rivalità fra Pisa e Firenze i pisani. Web Melanzane ripiene Le Frittole Antipasto calabrese. A Natale e allEpifania era usanza mettere in tavola tredici portate mentre a Carnevale si mangiano maccheroni polpette e carne di maiale.

La cucina toscana è costituita principalmente di piatti e dolci tradizionali che mantengono inalterata la loro preparazione da molti anni. Web i Cardi selvatici sottolio chiamati in lingua sarda Gureu aresti cunfittau sono il frutto di un lavoro esclusivamente artigianale che preserva il gusto e la consistenza originali di questa pianta selvatica. Il pane senza sale è unusanza che poche altre regioni hanno adottato come lUmbria.

È coltivata per le sue radici tuberizzate commestibili molto. Web Cucina tradizionale della Toscana. La Pasqua si festeggia con larrosto.

Dalla risicoltura praticata nella bassa milanese deriva lampia diffusione dei. Fenomenale è la capacità dei malloreddus di mantenere la cottura anche per questo vengono cucinati. Web Risaie a Vermezzo alle porte di Milano.

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